- Genug vom Kochstress bei der Party?
- Genug von lauwarmem Catering?
- Genug von Arbeit im Urlaub?
Ich begleite deine
Reisegruppen - Seminare - Partys
immer bio & köstlich,
und auf Wunsch zusätzlich
vegetarisch - laktosefrei - glutenfrei - allergenfrei.
Über 40 Jahre Erfahrung - ja, mit zwei Jahren begann ich zu kochen, und durfte das Handwerk von Mutti und Oma lernen - wie schon alte Meister von Kindesbeinen an. Mit 10 kochte ich für die ganze Familie, die letzten Jahre im Seminarhaus Eckhof für den Betrieb der Unternehmensgruppe Ecker-Eckhofen und jetzt auch für dich!
Als Selbstversorgungs-Gärtnerin habe ich Achtung vor der Natur und ihren Gaben, ich koche daher ausschließlich bio und am liebsten vegetarisch, ab und zu darf es aber auch hochwertiges Fleisch aus achtsamer Haltung sein. (z.B. Weideschwein vom Zukunftsbauer Handlhof)
Ich bin darin geübt, auf besondere Ernährungsbedürfnisse Rücksicht zunehmen und passe meine Gerichte auf eure Vorlieben hin an.
Grundsätzlich sind die Preise individuell, je nach deinem Menüwunsch und den Rahmenbedingungen.
Zu deiner Orientierung gebe ich hier zwei Menüvorschläge mit Richtpreisen an.
Die Küche wird von dir zur Verfügung gestellt,
alles andere lass meine Sorge sein!
Bunter Salat
Cremiges Pilzrisotto
Bisquitroulade
2 Personen 240,-
6 Personen 290,-
10 Personen 440,-
15 Personen 590,-
20 Personen 690,-
Bunter Salat
Gemüsecremesuppe
Tofubraten mit Kartoffelpürree
Tiramisu
2 Personen 290,-
6 Personen 350,-
10 Personen 550,-
15 Personen 750,-
20 Personen 890,-
Bunter Salat
Karotten-Ingwer Schaumsuppe
Knusprige Forelle auf Teriyaki-Gemüse
Triple-Chocolate-Cookie-Torte
2 Personen 320,-
6 Personen 410,-
10 Personen 650,-
15 Personen 900,-
20 Personen 990,-
Eine Vielzahl von Gerichten sind möglich, wenn du einen besonderen Wunsch hast, lass es mich wissen!
Hier ist eine Auswahl von Möglichkeiten, der Aufwand ist unterschiedlich:
Günstig - A
Mittel - B
Aufwendig - C
Salat…
- Bunter Blumensalat mit Balsamico-Dressing, Gurken und Melone (C)
- Salat mit in Sesam gebratenem Tofu und Kokosdressing (C)
- Sprossensalat mit frittiertem Tofu und Sojasoße (B)
- Sprossen und Gemüse Salat mit Joghurtdressing (B)
- Blattsalat mit Radieschen, gerösteten Kürbiskernen, Apfelessig und Kernöl (A)
- Griechischer Salat (B)
- Blattsalat mit Rotkraut, Apfelessig und Kernöl (A)
- Caprese (Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Olivenöl, Balsamico) (C)
- Salat mit gebratener Hühnerbrust und Kernöl-Dressing (C)
- Salat mit gebackenen Pilzen und Joghurtdressing (C)
- Karottensalat mit Zitronen-Joghurtdressing und Kürbiskernen (A)
- Tzatziki (B)
Suppe….
- Karotten-Ingwer-Schaumsuppe (vegan) (A)
- Mairüben (Herbstrüben) – Schaumsuppe (A)
- Meerrettich-Schaumsuppe (A)
- Knoblauchcremesuppe (A)
- Broccolicremesuppe mit Käsetoast (B)
- Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast (B)
- Minestrone (A)
- Erbsensuppe (B)
- Wurzelsuppe mit Frittaten oder Nudeln (B)
- Wiener Suppentopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Frittaten oder Nudeln (C)
- Meeresfrüchtesuppe mit Zitrone und Knoblauchtoast (C)
Hauptspeise…
- Tofubraten mit Kartoffelpürree und Rotkraut, Röstzwiebel (B)
- Linsenlaibchen mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln (B)
- Kartoffelpuffer mit Cremespinat und Rührei, Röstzwiebel (A)
- Gemüselasagne (A)
- Udon Nudeln Teriyaki mit Tofu, Pilzen und Sprossen (C)
- Knusprige Forelle mit Teriyaki-Glasnudeln, Pilzen und Sprossen (C)
- Knusprige Forelle mit Bratkartoffeln und Gemüse der Saison (C)
- Gebratene Hühnerteile mit Serviettenknödel, Rotkraut, Orange und Preiselbeeren (C)
- Linsen-Gemüsetorte mit Camembert (A)
- Kürbisstrudel mit Joghurtsoße und Gemüse (A)
- Knusprige Pilztäschchen auf Joghurtsoße mit Gemüse (B)
- Hackfleisch-Kartoffelstrudel mit Sauerkraut (B)
- Chili con Carne mit Reis oder Gebäck (B)
- Chili con Tofu mit Reis oder Gebäck (A)
- Kartoffelgulasch (mit Räuchertofu oder Wurst), Gebäck (A)
- Knuspriger Schweinsbraten mit Sauerkraut und Serviettenknödel (C)
- Risotto mit Pilzen (A)
- Risotto mit Spargel (nach Saison) (B)
Nachspeisen…
- Tiramisu (B)
- Apfelstrudel (Mit Schlag oder Vanillesoße) (A)
- Topfenstrudel (Mit Schlag oder Vanillesoße) (B)
- Obstsalat mit Rumsahne (A)
- Obstsalat mit karamellisierten Nüssen (B)
- Obstsalat mit Pariser Creme (B)
- Sahnepudding mit Himbeeren oder Erdbeeren (nach Saison), Schlagobers (B)
- Heiße Liebe (Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlag) (B)
- Eiskaffee (A)
- Triple-Chocolate-Cookie-Torte (C)
- Sacher Torte mit Schlagobers (C)
- Obstkuchen (A)
- Joghurt mit frischen Früchten und Keksen (A)
- Vanille-Topfencreme mit Früchten (B)
- Mousse au Chocolat (C)
- Kokospudding mit Mango (B)
- Buchteln mit Vanillesoße (B)
Und wie läuft das ganze ab?
Das Vorgespräch ist gratis!
Wir vereinbaren den Termin, die Speisenfolge, Getränkebegleitung, eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten und die Dauer meiner Zeit bei dir, und ich lege dir ein Angebot.
Du freust dich einfach auf die Zeit mit deinen Freunden und überlässt Einkauf, Küche und Geschirr mir.
Für einen entspannten Abend, Tag oder Urlaub!
Eine Anfahrt bis zu 25 km ist im Preis inkludiert.
Die Zutaten und Getränke werden direkt abgerechnet - du bekommst die Originalrechnungen von den Einkäufen, die von mir gelegte Rechnung beinhaltet ausschließlich meine Arbeit.
Am nächsten Tag hast du eine aufgeräumte, saubere Küche und einen Kopf voll schöner Erinnerungen.
